La Unidad de Ganado de Carne de la Estación Experimental Alfredo Volio Mata (EEAVM) de la Universidad de Costa Rica, iniciativa inaugurada en 2023, representa un avance significativo en la investigación aplicada destinada a la mejora continua de la producción ganadera.
Centrada en el estudio y la promoción de mezclas de razas lecheras con razas de ganado Bos taurus, tales como Charolais, Angus, Limousin y Wayu, esta unidad pretende formar parte de la investigación de vanguardia en el sector ganadero costarricense. La unidad surgió por una necesidad del sector lechero de explorar nuevas alternativas que permitan brindar rentabilidades alternas al proceso de cría. Nuestra misión consiste en abordar los desafíos contemporáneos de la industria ganadera, mientras buscamos fomentar la sostenibilidad, la eficiencia y la calidad en la producción de carne.
En la EEAVM contamos con un equipo multidisciplinario de investigadores que se dedica a la exploración de tecnologías innovadoras, prácticas de manejo avanzadas y estrategias nutricionales óptimas, con el fin de optimizar el rendimiento y la salud del ganado de carne. Además, nos comprometemos con la conservación y mejora genética de las razas mencionadas, preservando así su herencia genética y fortaleciendo la competitividad del sector.
La Unidad de Ganado de Carne de la EEAVM se distingue por su excelencia científica y su compromiso con la innovación y el progreso en la producción ganadera. Nos enorgullece colaborar con instituciones, productores y entidades interesadas en el avance de la ganadería sostenible y la seguridad alimentaria en Costa Rica y más allá.
Para conocer más sobre nuestro trabajo en la Unidad de Ganado de Carne o para explorar oportunidades de colaboración e investigación, le invitamos a ponerse en contacto con nosotros.
